Der Sahnespender, auch Sahnesprüher, Sahnesyphon oder Sahnebereiter genannt, ist ein für die Gastronomie typisches Gerät. Er bietet viele Möglichkeiten und ist praktisch in der Anwendung. In diesem Beitrag haben wir die wichtigsten Kaufkriterien gesammelt und widmen uns außerdem aktuellen Sahnespender Tests.
Übersicht: Unsere Favoriten für Sahnespender
Der beste Sahnespender aus hochwertigem Edelstahl: iSi Sahnespender Gourmet Whip Plus*
„Das perfekte Gerät für grenzenlose kulinarische Kreativität.“
Der beste Sahnespender mit drei Garniertüllen: Arendo Edelstahl Sahnespender*
„Für warme und kalte Speisen geeignet, mit verschiedenen Aufsätzen aus Edelstahl.“
Der beste Sahnespender aus Aluminium: ICO Aluminium Sahnespender*
„Geeignet für warme und kalte Speisen, mit verschiedenen Aufsätzen und Reinigungsset.“
Der beste Sahnespender von Rosenstein & Söhne: Rosenstein & Söhne Sahnesprüher*
„Geeignet für warme und kalte Speisen, mit verschiedenen Aufsätzen“
Der beste Sahnespender mit dem besten Design: Parateck Schlagsahnespender aus Edelstahl*
„Geeignet für warme und kalte Speisen, mit verschiedenen Aufsätzen aus Edelstahl.“
Der kleinste Sahnespender: NEMT Sahnespender*
„Geeignet für kalte Speisen, mit verschiedenen Aufsätzen, inklusive 30 Sahnekapseln.“
Inhaltsverzeichnis
Das Wichtigste in Kürze
- Sahnespender ist ein Gerät, mit welchem aus Flüssigkeit Schaum erzeugt wird. Das Ergebnis ist eine schön fluffige Schlagsahne.
- Die wichtigsten Kaufkriterien eines Sahnespenders ist das Material, die Größe und der Anwendungsbereich.
- Mit einem Sahnespender können sowohl süße als auch salzige Köstlichkeiten zubereitet und aufgewertet werden.
- Es gibt Sahnespender, welche für kalte, warme oder beide Flüssigkeiten geeignet sind.
- Meist bestehen Sahnespender aus Aluminium oder Edelstahl. Das macht die Spender besonders robust und pflegeleicht.
Die besten Sahnespender: Favoriten der Redaktion
Es gibt viele verschiedene Sahnespender. Wir haben für Dich eine Auswahl der besten Sahnespender zusammengestellt. In diesem Abschnitt findest Du zu jedem Sahnebereiter eine kurze Beschreibung.
Der beste Sahnespender aus hochwertigem Edelstahl
- BEWÄHRTE ISI QUALITÄT. Mit unserem original iSi Gourmet Whip in Verbindung mit iSi N2O...
- LANGLEBIG UND LEICHT ZU REINIGEN. Hergestellt aus hitzebeständigen, langlebigen...
- MARINIEREN, AROMATISIEREN, FÜLLEN UND DEKORIEREN - mit dem iSi Gourmet Whip und dem...
- Aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, mit Silikonringen als Dichtung.
- Zusätzliche Aufsätze sind verfügbar.
- In 3 verschiedenen Größen von 0,25, 0,5 und 1 Liter erhältlich
- Eignet sich sowohl für warme als auch kalte Flüssigkeiten.
- Geeignet für die Reinigung in der Spülmaschine.
- Gebrauch von handelsüblichen Gaskapseln.
- Vielseitige Verwendung für Suppen, Espumas und Desserts
Der wohl bekannteste Sahnebereiter ist der Gourmet Whip von iSi. Er findet in zahlreichen Cafés und Gastronomien Anwendung. Durch die verschiedenen Größen eignet er sich allerdings auch für den Privatgebrauch.
Der Gourmet Whip Plus Sahnebereiter hat viele Vorteile. Sowohl kalte, wie auch warme Gerichte lassen sich mit dem Sahnesprüher zubereiten. Im Syphon lassen sich Flüssigkeit warmhalten oder auch in einem Wasserbad erhitzen. Deiner Kreativität sind auch dank verschiedener Aufsätze keine Grenzen gesetzt. Die Aufsätze lassen sich aus Kunststoff oder Edelstahl erwerben.
Ein weiterer Vorteil des Gourmet Whip Plus ist, dass Du ihn in die Spülmaschine stellen kannst. Einfach auseinanderbauen und die Einzelteile in die Spülmaschine packen. Für die Düsen und das Innere des Sahnebereiters gibt es außerdem noch eine kleine Bürste.
Der beste Sahnespender mit drei Garniertüllen
- Schlagsahne ist das i-Tüpfelchen auf dem Kaffeetisch. Sprühsahne ist allerdings recht...
- Die Garniertüllen bestehen, wie es für ein professionelles Gerät angemessen ist, nicht...
- Verzieren Sie Ihre Kreationen fantasievoll mit den Mustern der 3 Garniertüllen! Formen:...
- Syphon und Kopf sind aus Aluminium hergestellt.
- Aufsätze aus Edelstahl und eine Reinigungsbürste inklusive.
- Für warme und kalte Flüssigkeiten geeignet.
- Syphon und Kopf sind nicht für die Spülmaschine geeignet und sollten von Hand gereinigt werden. Die Aufsätze lassen sich in der Spülmaschine reinigen.
- Gebrauch von handelsüblichen Gaskapseln.
Der Arendo Sahnespender ist zum größten Teil aus Aluminium gefertigt. Das ist vor allem für das Gewicht ein Vorteil. Der leichte Werkstoff ermöglicht eine gute Handhabung.
Allerdings sollte man den Sahnebereiter nicht in der Spülmaschine sauber machen. Aluminium oxidiert und rostet dadurch. Eine Reinigung von Hand ist also zu empfehlen.
Die Tüllen bestehen aus Edelstahl und eignen sich dadurch für die Spülmaschine. Mit den verschiedenen Aufsätzen lassen sich Gerichte auf verschiedenste Art verzieren. Du kannst kalte und auch warme Speisen schaumig, aufgeschlagen und fest in verschiedenen Formen auf den Teller zaubern. Bei diesem Sahnebereiter ist neben den Aufsätzen auch eine Reinigungsbürste enthalten.
Der beste Sahnespender aus Aluminium
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- Sahnespender ist aus Aluminium hergestellt.
- Aufsätze aus Kunststoff und eine Reinigungsbürste sind neben dem Sahnebereiter im Lieferumfang enthalten.
- Geeignet für kalte und warme Flüssigkeiten bis 55 °C.
- Der Sahnespender ist nicht für die Spülmaschine geeignet und sollte von Hand gereinigt werden.
- Gebrauch von handelsüblichen Gaskapseln.
Der Sahnebereiter aus Aluminium von ICO ist ein leichtes Produkt. Durch die einfache Handhabung und das Schlichte Design ist es ein gutes Modell für den Einstieg. Es lassen sich kalte und auch warme Flüssigkeiten bis 55 °C mit diesem Sahnespender verarbeiten.
Neben Sahne kann man natürlich Dessert Cremen oder eine schaumige Mousse zubereiten. Aber auch für herzhafte Espumas und leicht aufgeschlagene Suppen ist der Sahnebereiter gut geeignet.
Die verschiedenen Tüllen aus Kunststoff ermöglichen ein vielseitiges Anrichten. Der Syphon aus Aluminium ist nicht für die Spülmaschine geeignet. Er würde Gefahr laufen zu rosten. Die Tüllen kannst Du in der Spülmaschine reinigen.
Der beste Sahnespender von Rosenstein & Söhne
- Für raffinierte Rezepte und kreative Ideen • Für Sahne sowie Espumas, Soßen und...
- Für raffinierte Rezepte und kreative Ideen: für Sahne, Espumas, Cremes, Soßen u.v.m....
- Geeignet für kalte und warme Zubereitungen • 3 Tüllen für kreative Verzierungen von...
- Der Sahnespender ist aus Aluminium hergestellt.
- 3 Aufsätze aus Kunststoff sind neben dem Sahnebereiter im Lieferumfang enthalten.
- Geeignet für die Verwendung für kalte und warme Flüssigkeiten.
- Der Sahnespender ist für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.
- Gebrauch von handelsüblichen Gaskapseln.
- Maximale Füllmenge von 500 ml
Der Sahnespender von Rosenstein und Söhne ist aus Aluminium gefertigt. Die Aufsätze sind hingegen aus Kunststoff. Zu diesem Sahnebereiter bekommst Du drei verschiedene Tüllen. Diese ermöglichen Dir ein kreatives Arbeiten und Anrichten.
Neben klassischen Desserts eignet sich dieser Sahnespender auch für warme Speisen. Es lassen sich zum Beispiel aufgeschlagene Suppen oder Espumas zaubern.
Im Gegensatz zu anderen Sahnebereiter aus Aluminium kannst Du diesen dennoch in der Spülmaschine reinigen. Auch die Aufsätze musst Du nicht von Hand putzen. Trotzdem liegt dem Set auch eine Reinigungsbürste bei. Nach dem Genießen lässt sich der Sahnebereiter also auch ganz leicht sauber machen.
Der beste Sahnespender mit dem besten Design
- Lebensmittelqualität Edelstahl Sahnespender: Sahnespendern ist aus hochwertigem 304...
- Silikon überzogener Sahneladegeräthalter schützen Hand: Sahnekapsel ist Messing, es ist...
- Sahnebereiter halten die Sahne Frisch: Wenn noch etwas Schlagsahne links im Sahnebereiter,...
- Sahnespender ist aus Edelstahl gefertigt.
- Drei Aufsätze aus Edelstahl und eine Reinigungsbürste sind im Lieferumfang enthalten.
- Geeignet für warme und kalte Flüssigkeiten.
- Der Körper ist für die Spülmaschine geeignet, genau wie die Aufsätze. Die Silikonringe sollten, genau wie der Kopf, nicht in die Spülmaschine.
- Gebrauch von handelsüblichen Gaskapseln.
Der Sahnespender aus Edelstahl von Parateck ist ein qualitativ hochwertiges Produkt. Am Kopf besitzt er einen Silikonring, um die Handhabung zu verbessern und die Rutschgefahr zu vermindern. Mit dem Schlagsahnespender ist bei Sahne aber noch lange nicht Schluss.
Neben kalten Speisen und Desserts lassen sich auch warme und herzhafte Gerichte zubereiten. Ein Schaum zur Verzierung oder eine Suppe kann man leicht mit dem Sahnebereiter auf den Teller zaubern. Durch die verschiedenen Tüllen sind Deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt.
Im Syphon kann man die Sahne auch problemlos für einige Tage lagern. Natürlich muss dieser im Kühlschrank stehen. Nach dem Kochen und Genießen kann man den Sahnebereiter einfach in der Spülmaschine reinigen.
Der kleinste Sahnespender
- Aluminiumkörper und Aluminiumkopf
- Für 0,25L Sahne
- Für Sahne in Restaurantqualität
- Sahnespender ist aus Aluminium gefertigt.
- Maximales Füllvolumen von 0,25 l
- Inklusive 30 passenden Sahnekapseln.
- Lieferumfang beinhaltet 3 Tüllen, Kapselhalter und Reinigungsbürste
- Geeignet für kalte Flüssigkeiten.
- Der Sahnespender ist nicht für die Spülmaschine geeignet und sollte von Hand gereinigt werden.
- Gebrauch von handelsüblichen Sahnekapseln.
Der NEMT Sahnespender aus Aluminium unterscheidet sich von den anderen Sahnebereitern vor allem bezüglich der Größe. Dieses kleinere Modell ist außerdem nur für kalte Speisen geeignet. Durch die geringere Füllmenge eignet er sich besonders für Dich, wenn Du nur kleine Portionen in größeren Abständen bereiten willst.
Sahne lässt sich im Syphon noch bis zu 2 Wochen lagern, solange Du ihn im Kühlschrank aufbewahrst. Neben drei verschiedenen Aufsätzen sind 30 passende Sahnekapseln enthalten. Jede Sahnekapsel reicht hierbei für eine Füllmenge.
Der Sahnebereiter lässt sich nach Gebrauch einfach von Hand abwaschen. Die Aufsätze kann man jedoch auch in der Spülmaschine reinigen.
Kaufratgeber für Sahnespender
Hier haben wir für Dich zusammengefasst, was Du über Sahnebereiter wissen solltest. Mit Tipps und Informationen helfen wir Dir, den perfekten Sahnespender für Dich zu finden.
Was ist ein Sahnespender?
Ein Sahnespender ist ein Gerät, mit welchem aus Flüssigkeit Schaum erzeugt wird. Hier am Beispiel von Sahne erklärt: Flüssiger Sahne wird im Syphon Gas zugegeben. Beim verwendeten Gas handelt es sich um Distickstoffmonoxid, auch als Lachgas bekannt.
Beim Sprühen wird die Sahne durch den abfallenden Druck geschäumt. Das Ergebnis ist eine schön fluffige Schlagsahne. Ganz wie im Café um die Ecke.
Bei Sahne hört das ganze natürlich nicht auf. Auch ein leckerer Espuma für den Hauptgang oder die Vorspeise lassen sich in manchem Sahnesprüher zubereiten.
Welches sind die wichtigsten Kaufkriterien bei einem Sahnespender?
Hier eine Übersicht der auf die Du achten solltest, wenn Du Dir ein Sahnespender kaufst.
Material
Das Material des Körpers besteht in der Regel aus Edelstahl oder Aluminium. Er muss stabil sein, um dem Druck standhalten zu können. Dasselbe gilt für den Kopf.
Die Teile sind mit Silikondichtungen versehen. Bei den Aufsätzen gibt es verschiedene Ausführungen. Ebenfalls Metall als hochwertige Variante. Alternativ gibt es auch Kunststoffaufsätze, diese können aber auch stabil sein.
Größe
Die typischen Größen für ein Sahnebereiter sind 0,25l, 0,5l und 1,0l. Je nach Verwendungszweck und Größe des Haushaltes kannst Du Dich für die perfekte Größe entscheiden.
| Fassungsvermögen des Sahnespenders | Größe des Haushaltes |
|---|---|
| 0,25l Fassungsvermögen | Single oder Pärchenhaushalt |
| 0,5l Fassungsvermögen | Bis zu 5 Personen |
| 1,0l Fassungsvermögen | Gastronomie oder Großfamilie |
Anwendungsbereich
Ein Sahnebereiter kann nicht nur für Sahne genutzt werden. In der gehobenen Gastronomie wird er für viele Gerichte verwendet. Egal ob kalt oder warm, ob Dessert, Hauptspeise oder Vorspeise.
Du kannst in einem Sahnespender süße oder salzige Köstlichkeiten zubereiten. Allerdings ist nicht jeder Sahnebereiter für warme Flüssigkeiten geeignet. Welche Sahnespender für Espumas und warme Soßen geeignet sind, erfährst Du in den Produktbeschreibungen.
Welche Marken stellen qualitative Sahnespender her?
Hier haben wir für Dich die besten Hersteller von Sahnespendern aufgeführt. Kurz zusammengefasst erhältst Du die wichtigsten Informationen über die Produzenten.
iSi
iSi ist ein 1867 gegründetes Familienunternehmen aus Österreich. Sie stellen Dinge her, die mit Druck zu tun haben. Neben Sahnespendern hat die Firma Sodamaker, Gaszylinder in verschiedenen Größen und auch Airbags im Angebot.
Arendo
Arendo ist Teil der Ganz Einfach GmbH und stellt Küchengeräte her. Das Unternehmen setzt auf zeitloses Design und eine einfache Bedienung. Von Entsaftern bis Wasserkochern kann man bei Arendo alles finden. Die Qualität der Produkte ist hochwertig.
ICO
ICO ist ein Unternehmen für Küchengeräte, welches in den 90ern gegründet wurde. Seitdem ist sie eine der größten Vertriebsfirmen in Europa. Mit innovativem Design und praktischen Ausführungen kann ICO seine Kunden überzeugen.
Wo kann man ein Sahnespender kaufen?
Sahnebereiter findet man in den meisten Küchengeschäften. Auch bei Aldi oder Lidl kannst Du fündig werden. Natürlich gibt es auch die Option Dein Sahnespender Online zu kaufen. Entweder kannst Du in den Online-Shops der einzelnen Hersteller suchen oder die Angebote aller Hersteller auf Amazon vergleichen.
Wichtiges Zubehör für den Sahnespender
Als Zubehör für Dein Sahnesyphon brauchst Du Sahnekapseln. Die mit Lachgas gefüllten Patronen sind für den erfolgreichen Gebrauch des Sahnespenders notwendig.
Lachgas ist nicht ungefährlich. Durch das Einatmen kann es zu Hirnschäden oder anderen Langzeitschäden kommen. Man sollte sich dieser Gefahr bewusst sein und andere Familienmitglieder darüber informieren.
Befüllt sind die Gaszylinder in der Regel mit 8g. Beim Kauf sollte man darauf achten, eine passende Sahnekapsel für den entsprechenden Sahnebereiter zu wählen.
Sahnespender Test-Übersicht: Welche Sahnespender sind die Besten?
Wir haben für Dich nach Sahnespender-Tests gesucht. Leider gibt es zu diesem Produkt noch keine Tests. Allerdings gibt es ein Vergleich verschiedener Sahne. Solltest Du daran Interesse haben, kannst Du einfach auf den Link unten drücken.
| Testmagazin | Sahnespender-Test vorhanden? | Veröffentlichungs-Jahr | Kostenloser Zugang | Mehr erfahren |
|---|---|---|---|---|
| Stiftung Warentest | Sahne in verschiedenen Ausführungen | 2007 | Ja. | Hier klicken. |
| Öko Test | Nicht vorhanden | — | — | — |
| Konsument.at | Nicht vorhanden | — | — | — |
| Ktipp.ch | Nicht vorhanden | — | — | — |
Der Test von Stiftung Warentest ist nicht zu Sahnespendern selbst, sondern befasst sich mit Sahne. Darin wird das Verhalten von Sahne im Sahnebereiter analysiert und verglichen. Dabei wird sowohl tierische wie auch pflanzliche Sahne verglichen.
Wir aktualisieren diese Tabelle regelmäßig. Komme also gerne zu einem späteren Zeitpunkt zurück, um Updates über mögliche Sahnespender Tests zu erhalten.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Sahnespender
Hier haben wir für Dich die häufigsten Fragen zu Sahnespendern beantwortet.
Welche Sahne eignet sich für meinen Sahnespender?
Für Deinen Sahnespender kannst Du jegliche Sahne verwenden. Sowohl tierische wie auch pflanzliche Sahne lassen sich im Sahnesyphon verarbeiten. Sollte Dir das Ergebnis nicht gefallen, kannst Du weitere male schütteln. Durch mehrfaches Schütteln wird die Sahne immer fester.
Welche Größe sollte mein Sahnespender haben?
Die Größe hängt neben der Personenzahl natürlich auch von der Nutzungsart und Häufigkeit ab. Es lässt sich jedoch grob folgende Aussage treffen:
- 0,25l Single oder kleiner Haushalt
- 0,5l bis zu 5 Personen
- 1,0l für Gastronomien oder einen großen Haushalt
Wenn Du den Sahnebereiter allerdings öfter nutzt, empfiehlt sich eine größere Variante.
Welche Kapseln sind die richtigen für meinen Sahnespender?
Die Sahnekapseln werden in Standardgrößen hergestellt. Somit passen handelsübliche Sahnekapseln für alle handelsüblichen Sahnespender. Ob die Gaskapseln TÜV geprüft sind, ist Hersteller abhängig. Informationen dazu finden sie in den Produktbeschreibungen.
Wie lange ist meine Sahne im Sahnespender haltbar?
Sahne lässt sich im Syphon 7 bis 14 Tage aufbewahren. Natürlich muss der Sahnebereiter dafür im Kühlschrank stehen.
Der Inhalt lässt sich im Körper durchaus länger lagern. Bei regelmäßigem Gebrauch empfiehlt sich also auch ein größeres Modell.
Durch die luftdichte Lagerung lassen sich auch Espumas oder andere Inhalte länger lagern als sonst.
Weiterführende Quellen
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